厨师

岗位职责：
1. 餐食烹饪制作：
    严格按照标准化食谱（SOP）和食品安全规范，负责中餐、晚餐热食、主菜、配菜等的烹饪、加工与制作。
    确保出品口味稳定、品质优良、符合航空餐食的特殊要求（如复热性、口感保持等）。
    熟练掌握炒、烧、炖、蒸、炸等多种中餐烹饪技法。
2.  备餐准备：
    负责所需食材的领取、初加工（清洗、切割、腌制等）。
    准确计量食材，做好餐前准备工作。
3. 食品安全与卫生：
    保持工作区域、设备、用具的清洁卫生，符合高标准的食品生产卫生规范。
    正确穿戴工作服、帽、口罩等防护用品，遵守个人卫生规定。

任职要求：
1.  经验与技能：
    3年以上 中餐厨房工作经验，有大型团膳、中央厨房、酒店或航空配餐经验者优先考虑。
    扎实的中餐烹饪基本功，能独立完成多种中式菜肴的制作。
    了解食材特性，具备良好的味觉和视觉判断力。
    熟悉厨房各岗位操作流程。
2.  知识要求：
    必须了解并严格遵守食品安全操作规范，有较强的食品安全意识。了解基本的食品营养知识。
3.  证书要求：
     持有有效的 健康证明（食品从业人员必备）。
     持有中式烹调师 职业资格证书（中级或以上）者优先。
4.  个人素质：
    责任心强，工作细致认真，能承受快节奏、高强度的工作压力。
    具备良好的团队合作精神和沟通能力。
   
薪资待遇：综合工资7500—8000月，休四天。

吃住：包吃两顿，住宿150/月。