常州红帆餐饮管理有限公司于2017年成立，门店名为“沐九石”。目前常州有两家门店，我们主要在商场经营。暖心制物，本格料理是我们的宗旨；服务顾客、尊重同事、追求卓越是我们的经营理念。

公司严选全球食材，把控终端品质，带着敬重与虔诚，怀揣感恩，秉持真诚、奋发与创新精神，以技术为核心，融合日料精华与中华料理文化，始终坚定不移为每一位食客提供尝得到的安心、舒心与匠心。

以“会跳舞的三文鱼”为特色，专注开发刺身、寿司、煮物、炸物、烤物五大类别菜品。

不时不食，因季节轮转食材变化。沐九石员工不畏挑战上下一心，时刻迎接每一次全系列菜品更替，致力于打造具有唯一性并始终与行业美食潮流接轨的精致日式料理品牌。