餐厅主管

岗位职责：确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准；对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力；提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变；在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针；在用餐期间确保及时纠正错误的餐位；保持操作台的干净和整齐，和厨房保持有效的沟通；为团队准备培训课题，Ÿ在培训中借助餐厅经理；良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系；良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系；在团队中展现个人精神和严守时间；问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水；维护良好的客户关系和提高个人的修养；依据库存的要求来采购物品；在经理缺席期间负责运营，准备每周排班，接受餐厅经理安排的其它工作；提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候；实施培训课程和时间表格；全面的食品和酒水知识，熟练运用客人维护技能。
任职要求：