厨师长

10000-15000元/月

武进区-西太湖科技产业园 | 五年工作经验 | 不限学历 | 招聘1人

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岗位说明

岗位职责：
1、全面负责门店厨房的租住管理、只会和烹饪工作
2、了解掌握个岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位
3、控制菜品成本、合理使用各种原料、较少浪费、以掌握良好的毛利率
4、参与研究开发才要新品
5、负责厨房人员的培训及考勤等工作
6、检查与知道厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范
任职要求：
1、50岁以下，具有同岗位三年以上中式餐饮厨房管理经验
2、熟悉视频卫生和安全管理，被曝光独立完成成本核算及菜单制作与菜式的合理搭配，精通烹饪知识
3、具有团队建设和领导能力，有良好的沟通及学习能力

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