后厨厨师

岗位职责：
1.每日做好岗位区域的清洁消毒工作，包括灶台、厨具、工作台、地面等，做到无油污、无积水、无杂物。
2.严格遵守食品卫生法规，规范佩戴工作服、工作帽、口罩、手套，做到生熟食材分开处理，防止交叉污染。
3.掌握厨房设备（炉灶、烤箱、冰柜等）的正确操作方法，定期检查设备运行状态，发现故障及时上报维修，杜绝安全隐患。
4.配合主厨及厨房其他岗位人员（切配、打荷、洗碗工等）开展工作，主动分担任务，确保厨房整体运转顺畅。
5.积极参与菜品研发与改良，根据季节变化、顾客反馈提出菜品优化建议。
6.服从厨房管理人员的工作安排，遵守酒店及后厨的各项规章制度。

任职要求： 
1.年龄20-55周岁
2.持有有效健康证，无传染性疾病。
3.有相关烹饪专业培训经历或厨师等级证书者优先。
4.具备较强的责任心，注重菜品质量与卫生安全，对顾客负责。
5.有良好的成本意识，珍惜食材，杜绝浪费。
6.能适应餐饮行业的工作节奏，可接受轮班、加班及节假日上班。
7.具备较强的抗压能力，能应对高峰期出餐的忙碌场景。
8.团队意识强，善于沟通协作，服从管理。