公司福利
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岗位说明
岗位职责:
1.每日做好岗位区域的清洁消毒工作,包括灶台、厨具、工作台、地面等,做到无油污、无积水、无杂物。
2.严格遵守食品卫生法规,规范佩戴工作服、工作帽、口罩、手套,做到生熟食材分开处理,防止交叉污染。
3.掌握厨房设备(炉灶、烤箱、冰柜等)的正确操作方法,定期检查设备运行状态,发现故障及时上报维修,杜绝安全隐患。
4.配合主厨及厨房其他岗位人员(切配、打荷、洗碗工等)开展工作,主动分担任务,确保厨房整体运转顺畅。
5.积极参与菜品研发与改良,根据季节变化、顾客反馈提出菜品优化建议。
6.服从厨房管理人员的工作安排,遵守酒店及后厨的各项规章制度。
任职要求:
1.年龄20-55周岁
2.持有有效健康证,无传染性疾病。
3.有相关烹饪专业培训经历或厨师等级证书者优先。
4.具备较强的责任心,注重菜品质量与卫生安全,对顾客负责。
5.有良好的成本意识,珍惜食材,杜绝浪费。
6.能适应餐饮行业的工作节奏,可接受轮班、加班及节假日上班。
7.具备较强的抗压能力,能应对高峰期出餐的忙碌场景。
8.团队意识强,善于沟通协作,服从管理。