公司福利
免费住宿工作餐年终奖免费培训
岗位说明
准备与核对:
从收银台/接单屏获取订单,核对菜品是否齐全。
分类与装盒:
原则:干湿分离、冷热分离、串品分隔。
A类(干烤串) → 装入底部垫吸油纸的餐盒或专用纸袋。
B类(带汤汁) → 装入密封塑料盒,盖紧,外部用保鲜膜加固。
C类(易串味) → 独立餐盒,并加贴标识。
所有竹签 → 必须套上食品级签头套。
保温与封装:
将餐盒有序放入保温袋。
放入对应数量的餐具、纸巾、湿巾。
将订单小票外侧粘贴或放入袋中指定位置。
封紧保温袋口。
交付与告知:
外卖订单:准确交付骑手,并口头提示“内有汤汁,请小心”。
顾客自提:双手递交给顾客,并微笑提示:“这是您的餐品,烤串建议趁热吃口感更好,祝您用餐愉快!”
清场与整理:
清理操作台,丢弃废料,补充物料至标准量。